De senaste gångerna som jag har bakat så har jag antingen misslyckats totalt eller så har kameran strejkat. Jag var nära även idag att misslyckas totalt när jag lite våghalsigt tog vatten istället för matolja till dessa nougatkakor. Det gick sådär, men resultatet blev riktigt bra. Dom blev supergoda och degen är att dö för. Så baka dessa, mina blev inte så fina men vad gör det när man kan äta dom tills man mår illa (ja så goda blev dom).

 

Grundreceptet är såhär:

 

100 gr rumsvarmt smör

2,5 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

1 dl matolja (här tog jag vatten istället, rekomenderas inte)

1 tsk hjortronsalt

4 dl vetemjöl

100 gr nougat (jag hade ca 150 gr, 100 räckte inte)

 

1. Vispa margarin, socker och vaniljsocker till en smidig smet. Tillsätt oljan i etapper.

2. Blanda hjortronsalt och mjöl i en seperat bunke och rör sedan ner i smeten.

3. Rulla degen till små bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper på. Lägg en liten bit nougat på varje (jag försökte trycka ner dom lite i degen).

4. Grädda i ca 20 min på 150 grader

 

Jättegoda!

/ Malin