Jag såg att Leila hade skrivit att hon skulle baka någonting med äpplen. Idag har jag hängt lite hemma hos pappa eftersom mamma är på Island, vi åt pizza och jag tänkte att jag skulle baka lite efterrätt till oss. Och vad passar bättre än att baka någonting med äpplen såhär på hösten? (precis som Leila sa). Det finns många recept på internet med smulpaj och det här receptet blev bra, det vill säga om man inte gillar socker. Pajen blev inte alls så söt men den var ändå god och pappa var nöjd.

 

 

Ingredienser:

4 äpplen

2 tsk kanel

2 msk socker

2 dl havregryn

1 dl mjöl

1 msk socker (till smulblandningen)

100 gr smör eller margarin

 

Skiva äpplena och lägg dom i en ungsfast form. Strö över socker och kanel. Blanda havregryn, mjöl och socker i en bunke och höll sedan detta över äpplena. Hyvla smör med osthyvel så att det täcker hela mjölblandningen. Grädda i 225 grader i 20 min. Servera med vaniljsås!

 

/ Malin

Ja, precis som Leila skrev har vi båda haft fullt upp och därför har bloggen fått lida lite. Men idag blev jag himla sugen på nått sött, och det finns ju alltid en anledning till att baka. Så idag letade jag upp ett recept på kolakaka. Den här kakan blev väldigt god, och jag har ätit MÅNGA bitar nu! Så den fick högsta betyg av mig själv.

 

 

Till pajskalet behöver du:

75 gr smör

½ dl strösocker

1½ dl vetemjöl

2 dl havregryn

 

Kolablandningen:

50 gr smör

1½ dl ljus sirap

1½ dl vispgrädde

 

Till garnering: 200 gr mjölkchoklad

1. Börja med att göra pajskalet. Smält smöret och bland ihop resten av ingredienserna. Blanda sen i det smälta smöret så att det blir till en deg. Platta ut degen i en ungssäker form. Grädda det sedan i 200 grader i ca 10 minuter.

2. Medan pajskalet står i ugnen så kan du börja med kolablandningen. Smält smör, häll i sirap och grädde. Låt sjuda och koka upp i ca 15-20 min. (Gör kulprovet om du är osäker).

3. Fyll sedan pajskalet med kolablandningen och låt svalna. Smält chokladen över ett vattenbad och bred sen över kakan.

 

/ Malin